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Restaurant Carte Blanche - Bring your own wine
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Entrées
 

$11.95Salade de pieuvre aux lentilles vertes, tomates concassées et petite roquette (incl.)
 
$11.95Billes croquantes de fromage de chèvre, caponata et coulis de poivrons (incl.)
$11.95Tartare de saumon frais de l’Atlantique, sauce au yogourt et zestes d’agrumes (incl.)
$11.95Ravioles de shiitake parfumées à l huile de truffe, copeaux de parmesan (incl)
$11.95Mini-burger brioché de foie gras poêlé à la confiture d oignon au sirop d érable (incl.)
$11.95Soupe à l oignon gratinée, à la bière blonde et provolone (incl)
$11.95Planche de fromages fins du Québec (3), petits fruits secs et confiture de framboise (incl.)


Plats principaux
 

$29.95Pavé de saumon à l’unilatérale, rösti et sauce tzatziki (incl.)
 
$29.95Bavette marinée, échalotes confites, frites et salade (incl.)
$33.95Thon mi-cuit aux épices cajun, ratatouille et émulsion citronnée (+4$ th)
 
$32.95Loup marin (phoque) des Iles de la Madeleine "a la plancha", mariné érable et moutarde (+3$ th)
 
$38.95Carré d agneau entier rôti à l ail confit et infusé au thym, fleur de sel et poivre du moulin (+9$ th)
 
$29.95Risotto crémeux aux champignons des bois et noisettes torréfiées (incl.)


Fin de repas
 

$11.95Planche de fromages fins du Québec (3), petits fruits secs et confiture de framboise (+2$)
$10.00Chômeur à l'érable et au Vieux rhum (incl)
 
$10.00Coupe glacée, petits fruits et Smirnoff à la framboise (incl.)
 
$10.00Tatin traditionnelle aux pommes Cortland caramélisées et glace vanille (incl)
 
$10.00Crème brûlée à la vanille de Bourbon et zestes d'agrumes (incl)
 
$10.00Moelleux au cacao noir amer (incl.)
 
Consommation minimum par personne : 20$ (hors taxes et service)
Les prix sont à titre indicatif et peuvent être modifiés sans préavis. Des frais de partage de plat peuvent s’appliquer.