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Restaurant Carte Blanche - Bring your own wine
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Entrées
 

$12.00Cevice de pétoncles, chimichurri d’oignons verts et zestes de limette (incl.)
 
$12.00Salade gourmande au prosciutto, parmesan et noix de Grenoble, vinaigrette au miel et balsamique (incl.)
$12.00 Tartare aux deux saumons, crema au citron vert (incl.)
$12.00Ravioles de shiitake parfumées à l huile de truffe, copeaux de parmesan (incl)
$12.00Crème brûlée au foie gras (incl.)
$12.00Soupe à l oignon gratinée, à la bière blonde et provolone (incl)
$14.00Assortiment de 3 fromages fins du Québec, petits fruits secs et confiture de framboise (+2$ th)


Plats principaux
 

$29.95Pavé de saumon poêlé, tagliatelles au pesto basilic et légumes méditerranéens (incl.)
 
$29.95Bavette marinée aux échalotes confites, frites ou salade (incl.)
$33.95Thon mi-cuit aux épices cajun, ratatouille et émulsion citronnée (+4$ th)
 
$29.95Jarret d agneau braisé, purée de pomme de terre, aux petits oignons grelots, pancetta et jus réduit au thym (incl.)
 
$34.95Option carré de CERF poêlé (+5$ th)
$32.95Tartare de kangourou fumé, frites ou salade (+3$ th)
 
$29.95Parmentier de canard confit aux champignons des bois sautés et gremolata (incl.)


Fin de repas
 

$14.00Assortiment de 3 fromages fins du Québec, petits fruits secs et confiture de framboise (+2$)
$10.00Chômeur à l'érable et au Vieux rhum (incl)
 
$10.00Sorbet citron aux petits fruits et Smirnoff à la framboise (incl.)
 
$10.00Panna cotta à la crème de marron (incl.)
 
$10.00Crème brûlée à la citrouille (incl.)
 
$10.00Fondant au chocolat noir et caramel beurre salé, noisettes torréfiées et glace vanille (incl.)
 
Consommation minimum par personne : 20$ (hors taxes et service)
Les prix sont à titre indicatif et peuvent être modifiés sans préavis. Des frais de partage de plat peuvent s’appliquer.