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Restaurant Carte Blanche - Bring your own wine
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Table d'hôte du midi | Table d'hôte du soir

Table d hôte des Fêtes

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Petite salade verte au prosciutto et noix de grenoble (+7)
Bisque de homard canadien, huile verte et créma à l’estragon (+7)


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Crème brûlée au foie gras de canard et pain d’épice maison (+3)
Tartare de thon rouge à la coriandre fraiche et aux graines de sésame, petite vinaigrette citronnée à l érable
Ravioles de shiitake parfumées à l’huile de truffe, copeaux de parmesan

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Mijoté de sanglier aux tagliatelles fraîches et canneberges
Saumon poêlé, risotto aux champignons sauvages
Jarret d’agneau braisé aux épices de Noel

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Panna cotta à la vanille de Tahiti et mousse à la crème de marron
Gâteau mousse au chocolat et croustillant praliné

$47.00